2023/06/02
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毎年冬になるとノロウイルスによる食中毒が発生し、集団感染となることもあります。
今シーズンは、新型ノロウイルスも気になるところですね。
今年の9月以降に日本国内で発生したノロウイルスの集団感染は、新型ウイルスによるものだったことがわっているそう。
ノロウイルスは手や指、食品などを介して口から感染し、症状としてはおう吐や下痢、腹痛など。
健康な人であれは2日程で回復することがほとんどですが、抵抗力の弱い子供や高齢者では死亡するケースあります。
ただ、新型だからと言って、より重症化することはなさそうなので、従来通り、しっかり予防することで対応していきましょう。
アルコール消毒は効かないので、対策はしっかりとした手洗いで洗い流すこと。
指輪などは外して、できればブラシ等で爪も洗い、よくすすいで清潔なタオルで拭いてください。
食材や調理器具も生ものを扱う際は、熱処理をするなど十分注意してください。